• 徳島問屋町ビックリ日曜市に 囲炉里村 も出店しております。
  • 毎週日曜日 イベント広場の前で 木酢液、飾り炭、バーベキュー炭
  • 玄関のお飾りや贈り物に好評の 壺入り飾り炭(HPに記載) も展示販売しています。
  • 皆さま、ぜひお立ち寄りください。
  • いろり日記に、日々の出来事や炭焼きの事など更新しています。 

鳴門の炭焼 窯元より直送!!

私の炭への思い

うず潮の町 鳴門から こんにちは
囲炉里村では、二代目炭焼人である私が先代 万吉の教えを守り、ガンコ一徹、ウバメガシ1本にこだわり、本物の炭焼人!! 本物の炭!!をめざし、黒炭を焼いています。 特に木酢液造りには品質向上に心がけ日々専念しています。
また、年中いつでも炭焼きをしているのではなく、炭焼きに一番適していると伝わる9月から翌年の3月の期間に炭の原木を 切り出し、炭の仕上げまで全ての工程に携わり、大量生産に走らず品質を重視し丹精を込めて黒炭を焼いています。
こだわりの証として、飾り炭や木酢液に私の似顔絵入りの札を付け、たくさんの方々にお届けしています。
囲炉里村では、飾り炭や木酢液の展示・販売もしています。お立ち寄り下さい。
二代目 炭焼人 林 清